有些糖尿病患者不敢吃飯，幾乎視米飯如蛇蝎。
我們治糖尿病，不單不會要求患者戒飯，反而會建議他們適量吃飯。
不怕吃飯後升糖嗎？
不怕！我們的治療，就是要患者照常吃飯，血糖也漸漸下降。
血糖超標，病因是患者的體質出現了偏差，導致胰臟分泌出來的胰島素失效，沒法幫助細胞從血液中吸取糖份。
因此，糾正偏差了的體質，促使胰島素恢復功效，讓細胞成功從血液中吸取糖份，才是治本之道。
莫說戒飯不一定能降糖，就算能降糖，也是掩耳盜鈴，捨本逐末，或是「斬腳趾避沙蟲」之舉。
《黃帝內經》說：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。」
米飯有益脾胃，能補中益氣，長期無「米氣」落肚，可能會導致皮黃飢瘦，四肢無力。
況且，吃米飯特別有飽足感，無「米氣」落肚，反而增加了亂吃零食的風險。
有些糖尿病患者，根本病因其實正是「脾虛」，長期不吃米飯，脾胃越來越虛弱，血糖因些不斷升高，他們放膽吃回米飯後，血糖反而穩定下來。
我們從不要求患者戒飯，但建議他們：
一、 慢慢吃，細嚼緩吞；
二、 少肉多素；
三、 每餐吃八分飽就夠，不要「為食」。
同時，患者必須要戒的是：
一、 生冷寒涼的飲食；
二、 肥膩濃味的飲食。
生冷指飲食的溫度，寒涼指飲食的屬性。這方面我們會提供給患者一份指引做參考的。
肥膩濃味呢？譬如，菜遠肉片與南乳豬手比較，後者當然屬於肥膩；又譬如，白灼蝦和糖醋魚比較，後者當然屬於濃味。
以上五點，目的都是要養護患者的脾胃；要根治糖尿病，養護好脾胃是必須的措施之一！